餃子の街 宇都宮! 美味しい宇都宮餃子のお店

新着情報

 


餃子コーナー
ランキング
第一位 スタミナ健太餃子 スタミナ健太餃子
当店の定番。スパイスと具の絶妙なブレンド
第二位 ニラ餃子 ニラ餃子
香りいいニラを厳選し使いました。
第三位 健太餃子 健太餃子
野菜中心の餃子です。
今月のおすすめ店舗

駅前イベントひろば店

宇都宮駅東口を出てすぐ。冷凍餃子のお土産も販売しています。

 

詳しくはこちら


いらっしゃいませ。
餃子の街・宇都宮から美味しい餃子をお届けします!

餃子は宇都宮にかぎる。

直営店一覧

 

栃木県 JR宇都宮駅 東口駅前

 

栃木県 JR宇都宮駅 駅ナカ

 

栃木県 JR宇都宮駅 西口駅前

 

栃木県 東武宇都宮駅 東口駅前

 

栃木県 東北自動車道 宇都宮インターチェンジ近辺

 

栃木県 東北自動車道 西那須野インターチェンジ近辺

栃木県 JR西那須野駅近辺

 

工場案内

餃子は健太

 

宇都宮餃子館の餃子が食べられるお店

 

※ 直営店ではないため、宇都宮餃子館のサービス券などは、対象外となります。
ご注意下さい。

 

■ 東京都 豊島区 東池袋 ナンジャタウン 紹介ページへ

 

■ 栃木県 日光市 東武観光センター日光店 紹介ページへ

 

■ 栃木県 日光市 道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣 紹介ページへ

お知らせ

新店舗。宇都宮餃子館 健太店。オープン!

 

スペース

宴会のご予約承ります。

 

おじゃまっぷ

テレビで放送紹介

いろいろなTVや雑誌で
紹介していただき、

ありがとうございます(^o^)/
「健太像」と記念写真を
撮っていただきました。

==> 写真はこちら <==

最初はタレなしで食べるのが通!

酢もラー油も無し!
タレなし!!で食べてみてください。

素材の味がよくわかるので
旨味がよくわかります。
ぜひお試しあれ!

ココが違う宇都宮餃子館

ただの冷凍じゃない、さらに美味しくする独自性法!【低温熟成】

低温熟成

中国では餃子を暮れになると家族全員でたくさん作り、屋外に出して凍らせます。これが天然フリージング。宇都宮餃子館の餃子も天然フリージング製法を参考にして、生肉、野菜、調味料約28種類ミックスしたものを、特性の極薄皮で包み込み冷凍して熟成させます。

 冷凍熟成方法は試行錯誤の上、宇都宮餃子館独自の方法を作り上げました。(企業秘密/特許出願)この熟成で通常の冷凍餃子と違う、比べ物ならないほど美味しい餃子になります。

これがお店で食べても、家で食べてもおいしい宇都宮餃子館の餃子です。

餃子の皮は粉と厚さが秘訣!具の旨さが引き立つ厚さは?

餃子を握ってる

 餃子の皮の粉は、1種類だけではないんです。数種類がミックスされてるんです。その配合を調べるのが大変でした。いろいろな方のご協力で、いい粉を集める事ができました。

 皮の厚さはかなり重要なんです。厚ければ皮の味ばかり主張しますし。厚い方が楽なんですよ。すぐに破けないから。皮だけでお腹いっぱいにできます。でも具も味わっていただきたいし、いろいろな種類を食べていただきたいので、薄皮にこだわりました。 薄皮にするのに粉の配合が大切なんですよ。

 タレをつけないで食べると違いが分かります。ぜひ最初はタレをつけないで食べてみてください。旨味がいっぱいに広がりますから。

餃子の街宇都宮

餃子館店舗

 宇都宮の餃子は戦後から定着し消費量日本一になりました。

 宇都宮餃子があるテレビ番組の企画で取り上げられ、餃子ブームに火が付き一躍宇都宮の名が日本全国に広がりました。

 宇都宮餃子館の創設者は餃子が好きで、自ら中国に餃子の勉強へ行きそこでいろいろな餃子を調べるうちに、現在の製法の基を思いつきました。その製法で作り上げられているのが、宇都宮餃子館の餃子です。

※時期により産地が異なる場合があります。

 

 

宇都宮餃子祭り2015、ご来店ありがとうございました!

 

 


 

宇都宮餃子会加盟店
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