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餃子に欠かせない香味野菜のニラには、日本でも有数の生産高を栃木産の肉厚なニラを使用。
もちろん香りも風味も名に負けません。 |
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日光山系のおいしい水と２１０年の発酵技術の高橋弥次右衛門商店謹製。
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やはりニンニク餃子にはいいニンニクが欠かせません。味に定評のある青森県産を使用。ニンニクの味と香りには、食欲増進の効果もあります。
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国産キャベツは嬬恋高原、茨城、愛知と季節にあわせて一番いいものを厳選。直送された新鮮なキャベツは、餃子の極薄皮の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
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栃木県 那須で育った豚は、出来るだけ自然な環境に近づけ、太陽に当たり、暑さ寒さを経験する事により、元気で丈夫な豚に育ちます。きれいな水と空気という自然環境に恵まれ、デリケートと言われる豚には最適な環境です。水にこだわり、地下天然水に木炭やゼオライト（沸石）を投入しミネラル化してものを与えています。ミネラル作用により臭みのない豚肉です。
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地元栃木は氏家町の岡村みそ。古くから地元の人たちに愛された味を今に伝える伝統のみそ蔵が、本物の味を支えています。
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栃木で健康に育った鶏達が産んだ新鮮な卵は活力を養い本物の味が自慢です。
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注目の舞茸が入った舞茸餃子。細やかで厳重な品質管理のもとで栽培されたバイオ舞茸です。
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※時期により産地が異なる場合があります。 |
